Test nhanh dị ứng Gliadin | RIDA®QUICK Gliadin R7003

Test nhanh dị ứng Gliadin | RIDA®QUICK Gliadin R7003

1. Mục đích sử dụng

RIDA®QUICK Gliadin có thể được sử dụng như một thử nghiệm là que tăm bông để phát hiện gluten trên các bề mặt được kiểm soát vệ sinh, trong nước tẩy rửa và để phát hiện định tính gliadin / gluten trong nguyên liệu thô và các thực phẩm đã qua chế biến. Thử nghiệm đã được phát triển để phát hiện lượng gluten thấp (nhiễm bẩn). Không quan sát thấy hiệu ứng móc nối liều cao ở nồng độ cao.

2. Thông tin chung

– Việc sử dụng bột mì và gluten trong thực phẩm là cực kỳ phổ biến vì những tác dụng hữu ích của chúng đối với kết cấu, độ ẩm và hương vị. Gluten là một hỗn hợp của protein prolamin và glutelin có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Bệnh Celiac là tình trạng không dung nạp gluten vĩnh viễn, dẫn đến tổn thương ruột non và có thể hồi phục khi chế độ ăn kiêng tránh gluten.

– Phương pháp chính thức loại I để xác định gluten theo Codex Alimentarius là ELISA sử dụng kháng thể R5 (Mendez). Yêu cầu này được đáp ứng bằng bộ kit thử nghiệm RIDASCREEN® Gliadin (mã: R7001). Que thử RIDA®QUICK Gliadin cũng sử dụng kháng thể R5 và cho thấy mối tương quan tốt với phương pháp chính thức, R5-ELISA RIDASCREEN® Gliadin. R-Biopharm AG là công ty duy nhất được phép sử dụng kháng thể R5 cho các que thử.

Bạn có thể tìm thêm thông tin về cơ sở khoa học của hệ thống thử nghiệm trong các tài liệu sau:

– Xác thực que nhúng R5 định tính để phát hiện gluten bằng phương pháp thống kê toán học mới. Xem bài báo

– Xác định Gluten trong các sản phẩm ngô đã chế biến và chưa chế biến bằng que đo sắc ký miễn dịch định tính R5: Collaborative Study, First Action 2015.16. Xem bài báo

– Việc xác nhận RIDA®QUICK Gliadin được chứng nhận bởi Viện nghiên cứu AOAC. Xem bài báo

3. Phê duyệt và chứng nhận

– Bề mặt và trong vùng nước sạch tại chỗ: Que nhúng RIDA®QUICK Gliadin đã được Chương trình SM của AOAC phê duyệt các phương pháp kiểm tra hiệu suất và được Viện nghiên cứu AOAC cấp Chứng nhận PTM số 101702. Dữ liệu xác nhận nội bộ đã được xác nhận bởi một phòng thí nghiệm độc lập và chứng minh rằng que nhúng có thể áp dụng để phát hiện dấu vết của gliadin trên các bề mặt (thép không gỉ, gốm kín, nhựa và cao su silicone) và trong vùng nước sạch tại chỗ.

– Mẫu thực phẩm: Bộ xét nghiệm RIDA®QUICK Gliadin cũng đã được đánh giá bởi 18 phòng thí nghiệm trong một nghiên cứu hợp tác quốc tế về mẫu thực phẩm. Xét nghiệm sắc ký miễn dịch là phương pháp được AACC quốc tế phê duyệt (38-60.01) và là Phương pháp phân tích chính thức được AOAC phê duyệt (Final Action OMA 2015.16).

Accessories

– Cocktail (patented)

– Cocktail ECO

– RIDA® Extraction Solution (colorless)

– Set of 3 processed Gliadin Assay Controls

Chứng nhận:

– AOAC-RI – PTM Certificate No. 101702

– AOAC Official First Action Method – Final Action OMA 2015.16

– AACCI – Approved Method 38-60.01

4. Thông số kỹ thuật

Video quy trình hướng dẫn sử dụng test nhanh dị ứng Gliadin:

Xem các sản phẩm khác của R-Biopharm tại:

https://tienlab.com/r-biopharm/