Gliadin Allergen ELISA Test Kit | RIDASCREEN® Gliadin R7001
Mã hàng: R7001
Hãng sản xuất: R-Biopharm – Đức
Quy cách: 96 giếng/hộp
Bộ kit đã được chứng nhận bởi tổ chức AOAC.
Gliadin Allergen ELISA Test Kit | RIDASCREEN® Gliadin R7001
RIDASCREEN® Gliadin là bộ test theo phương pháp xét nghiệm miễn dịch enzyme sandwich hay còn gọi là phương pháp ELISA để phân tích định lượng các chất gây ô nhiễm bởi prolamin từ lúa mì (gliadin), lúa mạch đen (secalin) và lúa mạch (hordein) trong các sản phẩm thô như bột (kiều mạch, gạo, ngô, yến mạch, teff) và gia vị cũng như trong thực phẩm chế biến như mì, bữa ăn sẵn, các sản phẩm bánh mì, xúc xích, đồ uống và kem.
– Việc sử dụng bột mì và gluten trong thực phẩm là cực kỳ phổ biến vì tính ổn định nhiệt và tác dụng hữu ích của chúng đối với kết cấu, độ ẩm và hương vị. Gluten là một hỗn hợp của protein prolamin và glutelin có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Bệnh Celiac là tình trạng không dung nạp gluten vĩnh viễn, dẫn đến tổn thương ruột non và có thể hồi phục khi chế độ ăn kiêng tránh gluten.
– Theo Codex Alimentarius (CODEX STAN 118/1979) hai loại để ghi nhãn thực phẩm theo hàm lượng gluten hiện đã tồn tại:
1.) “Glutenfree” = Sản phẩm thực phẩm, chứa < 20mg/kg Gluten.
2) “ Gluten rất thấp ”= Các sản phẩm thực phẩm có chứa 20-100 mg/kg Gluten
Ngưỡng phát hiện 20 mg/kg đã được nhiều luật quốc gia ở nhiều quốc gia thông qua.
– Tất cả các mẫu phải được tách chiết bằng Cocktail (đã được cấp bằng sáng chế) (Mã hàng R7006 / R7016, phương pháp R5-Mendez chính thức).
– Được xác nhận theo Phương pháp Codex Alimentarius (Loại I).
– Được chứng nhận bởi Tổ chức AOAC Performance Tested MethodsSM và được Viện Nghiên cứu AOAC cấp Chứng nhận PTM số 120601 . Dữ liệu xác thực nội bộ đã được xác nhận bởi một phòng thí nghiệm độc lập. ELISA sandwich được áp dụng để phát hiện dấu vết của gliadin trong lúa mì, kiều mạch, gạo, ngô, yến mạch, xi-rô và xúc xích.
– AOAC đã phê duyệt Phương pháp phân tích Final Action OMA 2012.01.
– Được chứng nhận AACC International Approved Method (38-50,01).
– Được đánh giá bởi 20 phòng thí nghiệm trong một nghiên cứu hợp tác quốc tế do Nhóm Công tác về Phân tích Prolamin và Độc tính (WGPAT) tổ chức đối với bánh mì ngô, bột gạo, tinh bột mì, bột gạo và bột ngô. Trong một nghiên cứu hợp tác quốc tế thứ hai (AACCI và WGPAT), RIDASCREEN® Gliadin đã được đánh giá bởi 16 phòng thí nghiệm cho bánh mì ngô, bột ngô và snack ngô.
– Chỉ có R-Biopharm cung cấp Cocktail (đã được cấp bằng sáng chế) là quy trình tách chiết chính thức.
– RIDA® Extraction Solution (colorless)
– Set of 3 processed Gliadin Assay Controls
– AOAC Official First Action Method – OMA 2012.01
– AOAC-RI – PTM Certificate No. 120601
– AACCI – Approved Method 38-50.01
| Mã hàng | R7001 |
|---|---|
| Quy cách | Tấm microtiter với 96 giếng (12 dải với 8 giếng có thể tháo rời mỗi giếng) |
| Chuẩn bị mẫu | Đồng nhất hóa và tách chiết |
| Thời gian ủ | – 1 giờ 30 phút – Ủ ở Nhiệt độ phòng |
| LOD (Giới hạn phát hiện) | 0,5 mg/kg (ppm) Gliadin (trung bình) hoặc 1 mg / kg (ppm) Gluten 0,06 – 1,24 mg/kg (ppm) Gliadin * (* tùy thuộc vào nền mẫu) |
| LOQ (Giới hạn định lượng) | 2,5 mg/kg (ppm) Gliadin hoặc 5 mg/kg (ppm) Gluten |
| Các nền mẫu đã được xác thực | Dư lượng nhiễm bởi prolamin từ lúa mì (gliadin), lúa mạch đen (secalin) và lúa mạch (hordein) trong các sản phẩm thô như bột (kiều mạch, gạo, ngô, yến mạch, teff) và gia vị cũng như trong thực phẩm chế biến như mì, đồ ăn liền phục vụ bữa ăn, các sản phẩm bánh mì, xúc xích, đồ uống và kem. |
| Ghi chú ứng dụng có sẵn | – Chuẩn bị mẫu cho thực phẩm đã qua chế biến bằng Dung dịch tách chiết RIDA® Extraction Solution (colorless) (R7098) ) – chỉ sau khi được xác nhận.
– Chuẩn bị mẫu cho nguyên liệu thô bằng ethanol. – Chuẩn bị mẫu cho các nguyên liệu thô có chứa polyphenol (ví dụ như sô cô la, cofee, cacao, kiều mạch) với gelatine cá và ethanol. |
| Chất phân tích được phát hiện | – Protein từ lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch (đánh vần, kamut)
– Các biểu mô có liên quan đến bệnh celiac (bên cạnh những biểu mô khác là một chuỗi peptit trong α-gliadin) – ω-gliadin |
| Đánh giá | Máy quang phổ ELISA với bước sóng 450nm |
| Tài liệu hướng dẫn | Tiếng Đức/Tiếng Anh |
Xem các sản phẩm khác của R-Biopharm tại:
Số 28 đường số 20, Khu Dân Cư Him Lam, Phường Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM
Reviews
There are no reviews yet.